Domů / Vaření-jídlo (strana 3)

Vaření-jídlo

Aby pečící papír nesjížděl po plechu

Aby pečící papír nesjížděl po plechu

Občas mi vadilo že při přidávání těsta na plech pečící papír pořád ujížděl. Pak jsem ale dostal nápad který používám při každém pečení. Stačí pod pečící papír kápnout trochu vody.  Od té doby mám při nandavání těsta na plech pohodu.

Zobrazit

Brambory pečené v uhlí

Brambory pečené v uhlí

Velice jednoduchá záležitost ale po chuťové stránce bezvadná. Stačí omýt pěkné brambory a zahrabat je do červeného rozžhaveného popela co zůstal po táboráku.  Během 15 – 20 minut máte dokonalou pochoutku. Brambory vyndejte z  popela, rozkrojte, osolte, potřete máslem a nechte si chutnat. Jednoduchý recept na brambory co chutná snad každému.

Zobrazit

Houbový prášek

Houbový prášek

Sušené houby jsou fajn, ale když chcete aby měla omáčka skutečně houbovou příchuť doporučuji použít houbový prášek. Dělám ho tak že opravdu usušené houby rozemele na jemná prášek a nandám do sklenic a uzavřu. Uvidíte že jídlu tento prášek dodá několikanásobně houbové aroma.

Zobrazit

Jak skladovat ořechy

Nechcete aby se do ořechů pustila plíseň nebo červíci? Já skladuji vlašské, lískové aj. takto. Vyloupané ořechy dám do suché sklenice. Pak je dám zavíčkované  do hrnce s vodou a sterilizuji běžným způsobem jako například kompoty. Po vychladnutí nandám do spíže. Takto uložené ořechy vydrží klidně i 3 roku neporušené.

Zobrazit

Jak poznat čerstvá vejce?

Jak poznat čerstvá vejce?

Nevíte zda máte opravdu čerstvá vajíčka?Existují dvě metody jak to poznat. Syrové vejce: Do slané vody opatrně ponořte vajíčko. Když bude plavat je staré. Pokud se ale potopí, máte jistotu že je čerstvé. Vařené vajíčko: Při loupání to lze snadno poznat. Vejce která nejdou oloupat jsou čerstvá. Pokud jde skořápka …

Zobrazit

Zmrazování potravin

Zmrazování potravin

Pokus se nechcete otrávit, nikdy nezmrazujte to co už jednou zmražené bylo. V žádném případě se nepokoušejte dávat do mrazáku teplá jídla. Sražená pára mrazničku zaleduje. Pokud chcete zmrazit maso nakrájené na plátky dejte mezi ně mikrotenovou fólii. Maso se pak neslepí. Drůbež rozmrazujte v chladničce, pomalu. Maso bude chutnější, …

Zobrazit

Jak se starat o termosku

Jak se starat o termosku

Nikdy termosku nenamáčejte při čištění do vody. Mohla by totiž voda proniknout do prostoru mezi sklem a izolací a byla by nepoužitelná. Pokud je termoska zašpinění od čaje nebo kávy, nalijte do ní prášek do pečiva rozmíchaný v teplé vodě. Termosku musíte uchovávat vždy otevřenou. V případě že se Vám …

Zobrazit

Aby se těstoviny neslepily

Aby se těstoviny neslepily

Těstoviny se musí vařit v dostatečném množství osolené vody. Je dobré přidat do vody i trochu oleje. Po uvaření je propláchněte studenou vodou. Tím zastavíte var a těstoviny se Vám neslepí.

Zobrazit

Nespavost, jak usnout

Na nespavost zkuste vypít sklenici teplého mléka s medem. Také pomáhá natáhnout si bavlněné ponožky namočené ve studené vodě a přes ně suché vlněné ponožky.

Zobrazit

Krájení masa na prkénku

Krájení masa na prkénku

Pokud máte jen jedno prkénko je dobré krájet na jedné straně zeleninu a na druhé maso. Ideální je pořídit si plastové prkénko které do sebe nenatáhne zbytky masa a jde snadno umýt.

Zobrazit

Obalování květáku snadno a rychle

Také to znáte když obalujete květák a pořád se nejde dostat moukou a strouhankou všude? Já dám do misky vejce ale mouku a strouhanku dám do pytlíků. Po vložení květáku to pytlíku buď s moukou nebo se strouhankou stačí jen zatřepat a je to.

Zobrazit