Domů / Vaření-jídlo (strana 2)

Vaření-jídlo

Máte rádi knedlíky vařené v hrnku?

Máte rádi knedlíky vařené v hrnku?

Já ano, ale vadí mi vymazávání a následné mytí těch hrnků. Vylepšila jsem si to a problém odpadl. Stačí do hrnku vložit mikrotenový sáček, naplnit vodou, okraje sáčku přehnout a zajistit gumičkou. Přebývající část sáčku se odstřihne a voda se nahradí knedlíkovým těstem. Před vařením se gumička sundá a okraje se …

Zobrazit

8 vteřin a dost.(.atečné)!

8 vteřin a dost.(.atečné)!

Praská vám sekaná nebo drolí se klobásky? Pokud ano, je to vlivem špatného promísení masové hmoty. Pomleté maso se s přísadami hněte tak dlouho, až se stane hodně lepkavým a musí na dlani ve formě karbenátku držet aspoň 8 vteřin. Pokud vydrží, je hmota připravená k dalšímu zpracování. 

Zobrazit

Kousek skořápky ve vejci.

Stává se to všem. Odstranit malý kousek skořápky je úctyhodný výkon. Bílek se táhne a běžné nástroje mají problém. Pokud po rozklepnutí vejce vám upadne malý kousek skořápky do bílku, stačí vzít větší kus skořápky a pomocí jej vyndat nežádoucí zbytek vejčího obalu.

Zobrazit

Jak na potravinářskou síť!

Jak na potravinářskou síť!

Při mé amatérské práce řezníka-uzenáře potřebuji na výrobu různých specialit potravinářskou síťku, která se bez nějakých pomůcek špatně nasazuje a vyhledal jsem na netu (polské strany) jak si usnadnit práci. Používal jsem PET láhev, ale nebylo to ono a tak na přiložených fotkách je uvedený postup práce. Je to jednoduché, …

Zobrazit

Brambory z mikrowlnky

Brambory z mikrowlnky

Nejrychleji uvařené jsou brambory v MW. Na netu sice návod je, ale nefunkční, takže jsem vykoumala vlastní. Vymlsala jsem kvůli tomu velkou Nutelu, sklenice je optimálně velká na 2 porce. Brambory oloupat, omýt a nakrájet do sklenice na dost malé kousky. Osolit, okmínovat a vlnit 5 minut na nejvyšší výkon. …

Zobrazit

Řízky bez zápachu masa

Řízky bez zápachu masa

Vadí Vám že je z řízků cítit až moc maso? Někdy je to opravdu silná vůně.  Stačí řízek před obalením potřít prolisovaným česnekem a po usmažení vůni masa neucítíte. Navíc takto připravené řízky jsou lahoda.

Zobrazit

Zašlé hrnečky od čaje

Vadí vám zašlá kojenecká lahev nebo hnědý povlak v hrnečku od čaje? Nasypte dovnitř 2 kypřící prášky, zalijte teplou vodou a nechte působit.  Po 30 minutách důkladně vymyjte horkou vodou.

Zobrazit

Barvivo na velikonoční vejce

Barvivo na velikonoční vejce

Velce na velikonoce lze obarvit i přírodními prostředky. Hnědá barva: Vejce vaříme ve vodě do které přidáme vrchní suché slupky z cibule. Zelená barva:  Zelené barvy dosáhneme odvarem z kopřivových listů.

Zobrazit

Med nepatří do vařícího čaje

Med nepatří do vařícího čaje

Pokus si sladíte čaj medem nikdy by neměl přijít do vařícího čaje. Ztrácí tak  jeho drahocenné živiny. Dejte si také pozor na míchání  čaje kovovou lžičkou. I tím ztratí med jeho blahodárné účinky. Med můžete používat i do vaření místo cukru.

Zobrazit

Jak vyčistit prkénka v kuchyni

Jak vyčistit prkénka v kuchyni

Asi málo kdo ví že na kuchyňském prkénku je o 200% víc bakterií než na tom záchodovém. Zůstávají na něm totiž zbytky jídla a tvoří se tak bakterie. Proto je tu citron který Vás zbaví skvrn a zápachu na prkénku a důkladně ho vydezinfikuje. Rozkrojíme citron a potíráme s ním prkénko. …

Zobrazit