Jak uchovat strouhaný křen? Takto můžete mít tuto pikantní surovinu pořád po ruce. Dobře omytý křen rozkrájím na stejné díly nebo nechám v celku. Namočím bavlněný hadřík do studené vody, vyždímu ho a pevně omotám kolem křenu. Takto zabalený křen vložím do igelitového sáčku a dám do zásuvky pro zeleninu do chladničky. Stačí se občas na něj podívat popřípadě hadřík znovu navlhčit. Takto uložený křen mi vydrží jeden rok.
Shlédněte také
Dopřejte si kvalitní slivovici
Obsah Vitamin S neboli slivovice je pálenkou oblíbenou nejen na Moravě. Její milovníci ji užívají …
Anebo, napevno zabalený v potravinové fólii na mražák. Zmražený se i lépe strouhá. Když už nastrouhaný je, pak se dobře uchovává v hořčici. Odhrnout horní vrstvu hořčice, nasypat křen a zahrnout.