Podle posledních výzkumů zlepšuje brokolice trávení, povzbuzuje látkovou výměnu, pomáhá při regeneraci sliznic a také se osvědčila v prevenci proti rakovině prostaty, plic i močových cest.
Brokolici je nejvhodnější upravovat jen uvařením v páře. Jinak lze samozřejmě dávat do salátů, polévek, nebo používat místo květáku.