Domů / Vaření-jídlo (strana 3)

Vaření-jídlo

Jak skladovat ořechy

Nechcete aby se do ořechů pustila plíseň nebo červíci? Já skladuji vlašské, lískové aj. takto. Vyloupané ořechy dám do suché sklenice. Pak je dám zavíčkované  do hrnce s vodou a sterilizuji běžným způsobem jako například kompoty. Po vychladnutí nandám do spíže. Takto uložené ořechy vydrží klidně i 3 roku neporušené.

Zobrazit

Jak poznat čerstvá vejce?

Jak poznat čerstvá vejce?

Nevíte zda máte opravdu čerstvá vajíčka?Existují dvě metody jak to poznat. Syrové vejce: Do slané vody opatrně ponořte vajíčko. Když bude plavat je staré. Pokud se ale potopí, máte jistotu že je čerstvé. Vařené vajíčko: Při loupání to lze snadno poznat. Vejce která nejdou oloupat jsou čerstvá. Pokud jde skořápka …

Zobrazit

Aby se omastek při smažení nepřipaloval

Každý to jistě zná když smaží řízky nebo třeba rybu tak se mu po čase začne připalovat tuk. Jde tomu zabránit tím že přidáte do oleje při smažení 3 až 4 kolečka mrkve.

Zobrazit

Zmrazování potravin

Zmrazování potravin

Pokus se nechcete otrávit, nikdy nezmrazujte to co už jednou zmražené bylo. V žádném případě se nepokoušejte dávat do mrazáku teplá jídla. Sražená pára mrazničku zaleduje. Pokud chcete zmrazit maso nakrájené na plátky dejte mezi ně mikrotenovou fólii. Maso se pak neslepí. Drůbež rozmrazujte v chladničce, pomalu. Maso bude chutnější, …

Zobrazit

Jak se starat o termosku

Jak se starat o termosku

Nikdy termosku nenamáčejte při čištění do vody. Mohla by totiž voda proniknout do prostoru mezi sklem a izolací a byla by nepoužitelná. Pokud je termoska zašpinění od čaje nebo kávy, nalijte do ní prášek do pečiva rozmíchaný v teplé vodě. Termosku musíte uchovávat vždy otevřenou. V případě že se Vám …

Zobrazit

Aby se těstoviny neslepily

Aby se těstoviny neslepily

Těstoviny se musí vařit v dostatečném množství osolené vody. Je dobré přidat do vody i trochu oleje. Po uvaření je propláchněte studenou vodou. Tím zastavíte var a těstoviny se Vám neslepí.

Zobrazit

Jak rychle uvařit brambory

Stačí když do vody přidáte kousek másla nebo trochu oleje. Nejen že budou brambory rychleji uvařené ale budou také chutnější a zachovají si i více vitamínů.

Zobrazit

Nespavost, jak usnout

Na nespavost zkuste vypít sklenici teplého mléka s medem. Také pomáhá natáhnout si bavlněné ponožky namočené ve studené vodě a přes ně suché vlněné ponožky.

Zobrazit

Krájení masa na prkénku

Krájení masa na prkénku

Pokud máte jen jedno prkénko je dobré krájet na jedné straně zeleninu a na druhé maso. Ideální je pořídit si plastové prkénko které do sebe nenatáhne zbytky masa a jde snadno umýt.

Zobrazit

Brambory na salát

Brambory na salát

Brambory na salát vařte s trochou octa. Nejen že se nerozvaří, ale ani neztmavnou.  

Zobrazit

Obalování květáku snadno a rychle

Také to znáte když obalujete květák a pořád se nejde dostat moukou a strouhankou všude? Já dám do misky vejce ale mouku a strouhanku dám do pytlíků. Po vložení květáku to pytlíku buď s moukou nebo se strouhankou stačí jen zatřepat a je to.

Zobrazit

Nevyhazujte krabice od mléka

Stačí odstřihnout horní část, vložit do krabice mikrotenový sáček a můžete jej plnit potravinami do ledničky i do mrazáku. Po zamrazení se jednoduše sáček s obsahem vysune a je to.

Zobrazit

Jak vyklopit zakysanou smetanu

Beze zbytku vyklopíme zakysanou smetanu nebo jogurt tak, že víčko odtrhneme, kelímek obrátíme dnem vzhůru a do dna zabodneme nůž. Po vytažení nože kelímkem klepneme a celý obsah vypadne.

Zobrazit

Aby sádlo neprskalo

Před smažením nasypte na studenou pánev trošku soli, pak dejte sádlo a pomalu zahřívejte. Uvidíte že sádlo při smažení ani neprskne.

Zobrazit

Kandované ovoce – výroba

Kandované ovoce - výroba

Budeme potřebovat zralé tvrdé ovoce a 1 kg cukru krystal na půl litru vody. Očištěné ovoce zbavené pecek nakrájíme na kostky. Svaříme vodu a cukr v sirup a horký nalijeme na ovoce. Takto ho necháme do druhého dne. Druhý den sirup slijeme, převaříme a opět horký nalijme na ovoce. Toto …

Zobrazit

Jak uchovat dlouhou dobu droždí.

Jak uchovat dlouhou dobu droždí.

Osvědčila se mi jedna metoda co mi poradila sestra. Když mě zůstane droždí, napěchuji ho do skleničky s uzávěrem a zaliji lžičkou vody. Takto uskladněné droždí vydrží v lednici i 2 – 3 měsíce.

Zobrazit